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新研究發現綠茶化合物EGCG有益于心血管疾病的預防 - 科學探索 - jxmzone.com.cn

2018年06月04日 14:49 次閱讀 稿源:jxmzone.com.cn 條評論

被很多人視為日常健康飲品的綠茶,近年來也受到了許多科研人員的青睞。最近的消息是,綠茶化合物似乎有助于心臟病的預防。據外媒報道,綠茶中發現的一種化合物,已被認為在抗阿爾茲海默病的治療上有一定的潛力。不過最近來自英國蘭卡斯特大學和利茲大學的新研究稱,茶中發現的一種特殊化合物可用于溶解血管中累積的斑塊,對心臟病等心血管疾病有一定的防治效果。

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新研究中提到的這種化合物叫做“表沒食子兒茶素-3-沒食子酸酯”(epigallocatechin-3-gallate),大量的研究都集中在這個有希望的多酚化合物上。

它曾在抗炎作用上給科學家們留下了深刻的印象,此外作為一種對抗神經損傷的保護元素,其品質亦相當引人注目。

一些阿爾茲海默病的研究重點,就聚焦在 EGCG‘抑制大腦中淀粉樣蛋白斑塊形成’的能力上。

而近期的新研究,旨在揭示 EGCG 是如何影響動脈中淀粉樣沉積的形成的。

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作為一種心血管疾病,動脈粥樣硬化涉及血管中淀粉樣沉積的行程,因其可能導致心臟病發作或中風。這些沉積物,與阿爾茲海默病相關的沉積物有些類似。

研究發現,EGCG 可以改變一種叫做“做載脂蛋白 A-1”(apoA-1)的蛋白質行程的淀粉樣纖維結構,其對于阿爾茲海默病和動脈粥樣硬化的淀粉樣沉積的發展,都起到了很關鍵的作用。

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這項新研究的假設是,EGCG 能夠有效地改變淀粉樣蛋白的形態,使其毒性更小。項目研究人員之一的 David Middleton 表示:

綠茶對健康的益處,早已得到了廣泛的推廣。人們已經知道,EGCG 可以改變與阿爾茲海默病相關的淀粉樣蛋白斑塊的結構。

而我們的研究結果表明,這種有趣的化合物,也可能有效地對抗可能導致心臟病發作和中風的斑塊類型。

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不過在當前研究階段,科學家們也給出了大量的警告,比如當 EGCG 濃度遠超引用幾杯綠茶的所需之時:

事實表明,若過量飲用綠茶,可能會對健康產生一些負面的影響,其中就包括腎結石。有鑒于此,每日飲用量不應該超過 5 杯。

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綜上所述,來自英國心臟基金會的 Jeremy Pearson 指出:盡管研究看起來很有希望,但還沒有到強行推薦人們換飲綠茶的程度。

有關這項研究的詳情,已經發表在近日出版的《生物化學》期刊(Journal of Biological Chemistry)上。原標題為:

《Epigallocatechin-3-gallate remodels apolipoprotein A-I amyloid fibrils into soluble oligomers in the presence of heparin》

[編譯自:New Atlas , 來源:Lancaster University]

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